حمض الشمع
حمض الشمع أو حمض الاستيريك Stearic acid (وأحياناً يـُنطق خطأ بحمض الاستياريك) هو حمض دُهني عضوي قيِّم. عديم اللون. ويتوفر في دهن كثير من الحيوانات والنباتات. ويسمى أيضًا الحمض الأستياري.
| |
.png)
| |
| الأسماء | |
|---|---|
| اسم أيوپاك
Octadecanoic acid
| |
| Identifiers | |
| رقم CAS | |
3D model (JSmol)
|
|
PubChem CID
|
|
| SMILES | |
| الخصائص | |
| الصيغة الجزيئية | C18H36O2 |
| كتلة مولية | 284.47 g mol-1 |
| الكثافة | 0.847 g/cm3 at 70 °C |
| نقطة الانصهار | |
| نقطة الغليان | |
| معامل الانكسار (nD) | 1.4299 |
ما لم يُذكر غير ذلك، البيانات المعطاة للمواد في حالاتهم العيارية (عند 25 °س [77 °ف]، 100 kPa). | |
 verify (what is   ?)
| |
| مراجع الجدول | |
يتم تحضير الحمض الدهني تجاريًا بمعالجة الشحوم الحيوانية بالماء في درجة حرارة عالية وضغط عال. ويمكن استخلاصه أيضًا بمعالجة الزيوت النباتية، بما في ذلك زيت حبة القطن، بالهيدروجين. يستعمل الحمض الدهني في تليين المطاط وصناعة الشمع وأدوات الزينة والصابون.
الحمض الدهني مادة جامدة ناعمة الملمَس تذوب عند درجة حرارة 70°م وهو حمض دهني مشبَّع ويوجد في الكثير من الدهون المشبَّعة، وصيغته الكيميائية هي: CH3(CH2)16COOH.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
انظر أيضاً
الهامش
|