پيروڤات الصوديوم
پيروڤات الصوديوم Sodium pyruvate هو ملح بصيغة الأنيون المرافق لحمض الپيروڤيك، المعروفة بإسم پيروڤات pyruvate. ويشيع إضافته إلى مزارع الخلايا كمصدر إضافي للطاقة، ولكن قد يكون له أيضاً آثاراً تحمي من پروكسيد الهيدروجين. وقد أفاد بذلك Giandomenico et al.[1] وأكـَّد ذلك العديد من الجماعات المستقلة.
| |||
| |||
| الأسماء | |||
|---|---|---|---|
أسماء أخرى
| |||
| Identifiers | |||
| رقم CAS | |||
3D model (JSmol)
|
|||
| ChEBI | |||
| ChEMBL | |||
| ChemSpider | |||
| ECHA InfoCard | 100.003.659 
| ||
PubChem CID
|
|||
| UNII | |||
CompTox Dashboard (EPA)
|
|||
| InChI | InChI={{{value}}} | ||
| SMILES | |||
| الخصائص | |||
| الصيغة الجزيئية | C3H3NaO3 | ||
| كتلة مولية | 110.03 g mol-1 | ||
ما لم يُذكر غير ذلك، البيانات المعطاة للمواد في حالاتهم العيارية (عند 25 °س [77 °ف]، 100 kPa). | |||
 verify (what is  ?)
| |||
| مراجع الجدول | |||
نظرًا لكون البيروفات وسيطًا في العديد من مسارات التمثيل الغذائي بما في ذلك تحلل السكر، فقد اِستـُخدِمت بيروفات الصوديوم في العديد من التجارب التي تتضمن مزارع الخلايا لتوفير المزيد من الطاقة. في الخلايا الشحمية، وُجـِد أن بيروفات الصوديوم تعزز زيادة امتصاص الجلوكوز بوساطة الإنسولين.[2] في الجسم ، إحدى الطرق التي يوفر بها بيروفات الصوديوم الطاقة للخلايا هي من خلال تحويل البيروفات إلى acetyl-CoA والذي يمكنه بعد ذلك الدخول في دورة TCA التي تنتج الطاقة وترتبط بعمليات إنتاج الطاقة الأخرى.[2]
إلى جانب خصائص مضادات الأكسدة وتأثيرات إنتاج الطاقة، فإن بيروفات الصوديوم لديها القدرة على عبور الحاجز الدموي الدماغي ويستخدم في العديد من الدراسات حول إصابات الدماغ بسبب هذه الخصائص.[3][4]
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
المصادر
{{reflist}
- ^ Giandomenico AR, Cerniglia GE, Biaglow JE, Stevens CW, Koch CJ (1997). "The importance of sodium pyruvate in assessing damage produced by hydrogen peroxide". Free Radic Biol Med. 23 (3): 426–34. doi:10.1016/S0891-5849(97)00113-5. PMID 9214579.
- ^ أ ب Pandit, Bijan; Sarkar, Abhijit; Sinha, Biswajit (2016). "Solution thermodynamics of sodium pyruvate in aqueous glycine solutions at T 298.15-313.15 K". Journal of the Serbian Chemical Society. 81 (11): 1283–1294. doi:10.2298/jsc151031034p. ISSN 0352-5139.
- ^ Hwang, Ji-Sun; Kim, Song-Yi; Jung, Eun-Hye; Kwon, Mi-Youn; Kim, Kyoung-Hong; Cho, Hyeongjin; Han, Inn-Oc (2015-11-19). "Exogenous Sodium Pyruvate Stimulates Adipogenesis of 3T3-L1 Cells". Journal of Cellular Biochemistry. 117 (1): 39–48. doi:10.1002/jcb.25244. ISSN 0730-2312. PMID 26053972.
- ^ Fukushima, Masamichi; Lee, Stefan M.; Moro, Nobuhiro; Hovda, David A.; Sutton, Richard L. (July 2009). "Metabolic and Histologic Effects of Sodium Pyruvate Treatment in the Rat after Cortical Contusion Injury". Journal of Neurotrauma. 26 (7): 1095–1110. doi:10.1089/neu.2008.0771. ISSN 0897-7151. PMC 2848946. PMID 19594384.