حشيشة الدينار

حشيشة الدينار (جنجل) Hop هو نبات عشبي متسلق ينبت بريا على ضفاف الأنهار ، ويزرع منه في الحقول ، يبلغ طوله من 3-6 أمتار ، ساقه مبرومة ومكسوة بشعيرات خشنة ، أزهاره صفراء وخضراء - الأزهار بالتحديد الطلع وهو الذرات الناعمة كالدقيق – تحتوي على مواد مرة وصمغية مع زيت طيار يستخدم كمسكن وفاتح للشهية.

حشيشة الدينار Hop
نبات حشيشة الدينار (Humulus lupulus)
التصنيف العلمي
مملكة:	النباتات
Division:	نباتات مزهرة
Class:	ثنائيات الفلقة
Order:	Rosales
Family:	Cannabaceae
Genus:	Humulus L.
Species
Humulus lupulus L. Humulus japonicus Siebold & Zucc. Humulus yunnanensis Hu

الزهرة الأنثى تستخدم في صناعة الجعة كمنكه Flavoring ومثبت Stabilizer.

يستخدم طبيا في مجالات عديدة حيث يستخرج منه مواد تدخل في صناعات دوائية كعلاج حالات التهيجات الجلدية ويستخدم كذلك في علاج إضطرابات المعدة وعلاج الأرق.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

 فصائل

Humulus japonicus seeds

There are three species, one with five varieties:

• Humulus japonicus (syn. H. scandens). Asian Hop. Leaves with 5-7 lobes. Eastern Asia.
• Humulus lupulus. Common Hop. Leaves with 3-5 lobes. Europe, western Asia, North America.
  • Humulus lupulus var. lupulus. Europe, western Asia.
  • Humulus lupulus var. cordifolius. Eastern Asia.
  • Humulus lupulus var. lupuloides (syn. H. americanus). Eastern North America.
  • Humulus lupulus var. neomexicanus. Western North America.
  • Humulus lupulus var. pubescens. Midwest North America.
• Humulus yunnanensis. Yunnan Hop. Leaves with 3-5 lobes, densely hairy below. Southeast Asia (endemic in Yunnan, China).

Brewers' hops are specific cultivars, propagated by asexual reproduction.

 الزراعة

 تاريخ

Hop umbel with hopgarden, Hallertau

 الانتشار والآفات

19th century illustration of a hop plant

 الانتاج

The 2005 world production of hops according to FAOSTAT was as follows;

1. ألمانيا 29,000 طن
2. الولايات المتحدة 26,180 طن
3. الصين 20,000 طن
4. جمهورية التشيك 6,800 طن
5. بولندا 3,355 طن
6. استراليا 2,000 طن
7. كوريا الشمالية 2,000 طن
8. المملكة المتحدة 2,000 طن
9. سلوفينيا 1,500 طن
10. فرنسا 1,400 طن

اجمالي انتاج العالم لعام 2005 كان 102,216 طن.

 المصادر

• Lee W. Janson, Ph. D.; Brew Chem 101; Storey Publishing; ISBN 0-88266-940-0 (paperback, 1996)

 وصلات خارجية

• Jeanine S. DeNoma: Humulus Genetic Resources (USDA ARS National Clonal Germplasm Repository)
• Portal to many sites on hopping and society
• Hops varieties research